Salmón ahumado, mejillones, encurtidos, vinagreta de Tomate de Colgar.

Pisto frio de Tomate de Colgar con chorizo picante, espuma de brandada de bacalao y tierra de coca de AOVE.

Canelones de cochinillo y vaca, salsa chorón de Tomate de Colgar.

Arroz al horno tradicional con Tomate de Colgar.

Jalea y granizado de Tomate de Colgar, coco, fruta de la pasión, espéculos de chocolate blanco y jengibre.

El precio del menú 44.50 euros por persona IVA. 10 % incluido.

Este menú, no incluye la bodega.

Este menú solo se sirve con RESERVA (hay que reservarlo con anterioridad.)

Por motivos de mercado y disponibilidad, este menú puede sufrir variaciones, que se comunicarán al inicio del mismo.