Tartar de boquerones, boletus, remolacha , con una mayonesa de setas y hierbas frescas

Consomé de gallina, sitake y Amontillado, ravioli de conejo confitado, rovellones y yema curada.

Olleta de la Plana con trompetas y rebozuelos, lomo de pescado de lonja plancha.

Arroz meloso de setas del cesto, verduras y jabalí.

Strudel de calabaza asada en camado, trompeta de los muertos , sorbete de miel y romero.

El precio del menú será de 38.50 euros por persona IVA. 10 % incluido.

Este menú, no incluye la bodega.

Este menú solo se sirve con RESERVA (hay que reservarlo con anterioridad.)

Por motivos de mercadoy disponibilidad, este menú puede sufrir variaciones.