Crema de espárragos blancos emulsionada con AOVE Bardomus, Sardina ahumada , tartar de aguacate y remolacha.

Coca de aceite, confitura de cebolla, sofrito de tomate de colgar, lomo de caballa, queso Tot de Poble.

Lomo de jurel de nuestras lonjas, alcachofas, tubérculos, pil pil de tripa de bacalao.

Marmitako de atun.

Cremoso de cítricos, granizado de naranja aromatizado con bergamota, crema de fruta de la pasión y sorbete.

El precio del menú 45.95 euros por persona IVA. 10 % incluido.

Este menú, no incluye la bodega.

Este menú solo se sirve previa RESERVA (Importante para las noches de viernes, sábado y domingo si no hay reservas antes de las 17:00 horas, ya no abrimos. De jueves a lunes, en horario de comidas, hayan o no reservas estamos abiertos.

Por motivos de mercado y disponibilidad, este menú puede sufrir variaciones, que se comunicarán al inicio del mismo.