Pastel de setas del cesto y pescado , salsa tártara con trompeta negra.

Crema de negrillas, panceta asada a la brasa, huevo poche, rebozuelos salteados.

Figatell de sepia, gambas y shiitake, salsa de setas y ajoaceite de ajo negro.

Fideos melosos de cerdo ibérico, surtido de setas y foie.

Cremoso de boletus y trompeta amarilla, sorbete de romero y pino, tierra de cacao.

El precio del menú 44.95 euros por persona IVA. 10 % incluido.

Este menú, no incluye la bodega.

Este menú solo se sirve previa RESERVA (Importante para las noches de viernes, sábado y domingo si no hay reservas antes de las 17:00 horas, ya no abrimos. De jueves a lunes, en horario de comidas, hayan o no reservas estamos abiertos.

Por motivos de mercado y disponibilidad, este menú puede sufrir variaciones, que se comunicarán al inicio del mismo.